~Herb recipe~ 06

06.ローズマリーチキン

(材料)2人分

 鶏もも肉        300g
レモン           1個
 ミニトマト              4個
ローズマリー(ドライ) 適量
塩           ひとつまみ
コショウ        適量
オリーブオイル   大さじ1

(作り方)

1. 鶏肉は塩・コショウ・ローズマリーをまぶして味をなじませておく。
2. レモンはくし形に切っておく。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏を焦がさないように両面ローストする。
4. 完全に火が通ったら、器に盛りミニトマトとレモンを添えて出来上がり。

★ローズマリーの風味とレモンを絞って食べることで、塩分が少なめでも美味しくいただけます。

 

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