~Herb recipe~ 06
06.ローズマリーチキン
(材料)2人分
鶏もも肉 300g
レモン 1個
ミニトマト 4個
ローズマリー(ドライ) 適量
塩 ひとつまみ
コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ1
(作り方)
1. 鶏肉は塩・コショウ・ローズマリーをまぶして味をなじませておく。
2. レモンはくし形に切っておく。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏を焦がさないように両面ローストする。
4. 完全に火が通ったら、器に盛りミニトマトとレモンを添えて出来上がり。
★ローズマリーの風味とレモンを絞って食べることで、塩分が少なめでも美味しくいただけます。
