~Herb recipe~ 04
04.ビーンズサラダ
（材料）4人分
ミックスビーンズ 1パック
いんげん 10～15本
きゅうり 1本
ミニトマト 5～6個
（ハーブドレッシング）
オリーブオイル 大さじ4
ワインビネガー 大さじ2
タイム（ドライ） 小さじ1
ローズマリー 小さじ1/2
塩 適量
ブラックペッパー 適量
砂糖 1つまみ
（作り方）
1. きゅうり、ミニトマトは一口大にカットしておく。
2. いんげんは、筋をとって食べやすい大きさにカットしておく。
3. 鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら塩をひとつまみ加えて、２のいんげんを茹でる。1～2分茹でたら、ザルにとり水気を切る。
4. ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜておく。
5. ４に３のいんげん、ミックスビーンズ、きゅうり、ミニトマトを加え軽くあえて出来上がり。
★サラダは、作りたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしておくと味が馴染んで美味しいです。
軽くトーストしたバケットを添えると、ビールのおつまみとしてもおすすめです。
